ミルクフェッド仔牛ハツモト

仔牛肉の中でも最高級とよばれるミルクフェッド仔牛は、ミルクだけで育てられます。 ほんのりとミルクの香りとピンクがかった薄い肉色が特徴。 ほのかにミルクの風味も感じられる仔牛肉は驚くほどクセがなく、ふんわり柔らかい肉質です。 更にハツモトはミルクフェッド仔牛１頭からさらに少量しかとれない、希少な部位。

ハツモトとはハツの一部分で牛の心臓部〜大動脈の部位であり、新鮮なものはお刺身としてもおなじみです。

ハツモトには様々な栄養素が含まれており、その中でも特筆すべき点はビタミンB12です。

ビタミンB12は、貧血防止や神経機能を正常化してくれるなどの嬉しい効果を持ち合わせています。

ハツモトにはこのビタミンB12が、他の5～6倍程度も含まれているのが特徴です。

ハツモトの食感は、キメ細かい筋繊維に定評があり、この部分はコリコリとした食感があります。

牛肉のコリコリ感を楽しみたい方にはおすすめです。

ハツモトは全体的に脂が少なめで、かつ臭みもあまり持っていませんので、ホルモンの中でも食べやすい部位とされています。

全体的に臭みがなく、また、脂もしつこくありませんので、お肉の脂身に抵抗があるワンちゃんにもおすすめです。

ジャーキーにも◎

内容量:約500g

原産国:イタリア

冷凍品