鴨ネック

家鴨の首、鴨ネック生食にもジャーキーなどおやつにも◎鴨肉には脂肪酸の含有バランスが魚類に似ているという特徴があります。鴨肉には脂質に特徴があり、不飽和脂肪酸の含有率が高いので、20℃以下で溶け出します。 体温より低い温度で溶け出す脂なので、体に蓄積されにくいのです。 中でも体内でDHAに変わるα―リノレン酸を多く含有しています。低カロリーですが、健康に欠かせないビタミンB群をたっぷり含んでいます。特にビタミンB2が多く含まれ、コラーゲンも豊富。また、ミネラル成分にいたっては、鉄、銅がとても豊富。 鴨肉は栄養バランスが非常によく、皮膚や関節の健康維持、疲労回復や貧血予防などが期待できる健康食材です。主な栄養素ビタミンA,B1,B2ヘム鉄不飽和脂肪酸,DHAナイアシン内容量:約2kg原産国:タイ冷凍品