馬刺切落とし

馬刺を作る際に出た切落とし。

「馬刺赤身」に少し脂が乗ったもの。

赤身率85%前後。

馬肉は高タンパク・低脂肪・低カロリーで、鉄分やグリコーゲン、ビタミン（A, C, E, B群など）、亜鉛が豊富で、疲労回復、貧血予防、美肌、滋養強壮、ダイエットなどに効果が期待でき、特にペプチドが豊富で消化吸収が良く、肝機能改善や血圧降下作用も指摘される優れた健康食品です。

主な栄養素と効能

* タンパク質:筋肉や血液の材料となり、アミノ酸が豊富で吸収が速い。ペプチドは疲労回復、高血圧改善、脂肪燃焼、美肌効果も。

* 鉄分:牛肉の2倍以上含まれ、貧血予防に効果的。ヘム鉄で吸収率も高い。

* グリコーゲン:エネルギー源となり、牛肉の約3倍。肝臓の働きを助け、疲労回復やスタミナ増強に。

* ビタミン類:

* A:目の健康、皮膚や粘膜の免疫力向上。

* C:抗酸化作用、美肌効果（コラーゲン生成促進）。

* E:抗酸化作用、老化防止（アンチエイジング）。

* B群（B12など）:神経機能の正常化、赤血球生成を助ける。

* 亜鉛:免疫機能の維持、白血球生成を助け抵抗力を高める。

* カルシウム:健康な骨作りをサポート。

* 馬油（脂肪）:浸透力・保湿力・血行促進作用があり、火傷や肌荒れに良いとされる（馬油石鹸など）。

内容量:約1kg

原産国:ポーランド、メキシコ、ブラジル

冷凍品